« Cheesecake » cru oranges-myrtilles

Parce qu’il n’y a pas que le jus de pois chiches monté en neige dans la vie, j’ai testé cette recette de One Green Planet et je l’ai trouvée tellement bonne que je ne peux pas la garder pour moi. En plus, j’ai découvert le blog This Rawsome Vegan Life  et j’ai eu envie de…

Macarons merveilleux

Comme ceux qui suivent la page Facebook l’ont vu, j’ai découvert un moyen INCROYABLE de remplacer les blancs d’œufs battus en neige : le jus de pois chiches. Ceci n’est pas une blague. Avec rien d’autre qu’un mixeur-batteur et le liquide d’une boîte de pois chiches

Carrot cake

Aujourd’hui, c’était le lancement de la Sunday Assembly à Bruxelles et, pour l’occasion, j’ai préparé une version sans œufs du carrot cake que tous mes amis connaissent déjà depuis plusieurs années. Il existe différentes manières pour remplacer les œufs dans une pâtisserie : tofu soyeux, compote de pommes, yaourt végétal, graines de lin ou de…

Café crème et mousse au chocolat.

Vous pensez que parce que vous arrêtez le lait vous devez dire adieu à la mousse qui vient vous chatouiller les lèvres quand vous buvez votre café et que plus jamais vous ne connaîtrez le bonheur d’une mousse au chocolat ? Que nenni, les amis ! La crème végétale est là pour vous sauver d’une…