Salade composée

Alors, une salade bien garnie, c’est l’incontournable de tout régime végétalien. Il était donc temps de vous en montrer une de plus. Elle se compose de concombres, tomates, mâche, amandes, raisins secs, clémentines et germes divers. Je l’ai accompagnée de guacamole et d’une sauce/pâte à la mangue et au chili. L’association de cette sauce et des clémentines dans cette salade était une tuerie gustative. C’était piquant. Et c’était bon.

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